烟火拾味
- 主演:
- 其他:2021年 / 7.5分 / 中国大陆 / 纪录片
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- 类型:
纪录片
- 年代:
2021
- 地区:
中国大陆
- 主演:
剧情简介:
烟火拾味
SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了****和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。 整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。 ***:“魔都标配”;第二集:“家的味道”;第三集...
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只为你而来 2021-05-19
美食的节目现在真的很多 需要点不一样的 了
Ann 2021-02-13
厨师们围坐一圈,边笑边聊,谈笑间自然地引出下一家的特色菜。此时,画外音切入,开始介绍、访谈。还有这正宗的上海话访谈,太舒*了😌 同时也为自己从小生活在上海,上海话缺十分洋泾浜感到惭愧。btw.被疯狂种草餐厅啊。
於野Yuye 2021-04-10
上海话好评。总体一般,文案尚可,但明显不如SMG其他几部纪录片的质量。
k-pax 2022-07-03
每集是不同导演和小组拍的吧。风格不算统一,商户也有重复。整体中上水平,每集水平也有高低不同。
O型血 2022-01-15
在B站看的。我还没去过上海,以后一定要去看看。
一切顺利! 2021-08-23
文案有点差。怀念起了烤麸(其实吃了好几年都不知道它的名字哈哈哈)、炸大排、白切鸡(感觉和广东版不一样,可能是切得更板正吗)、酱鸭……广告片哈哈哈但还行。
lushrene 2022-03-31
沪上老字号招牌菜合集,看广告学沪语🥣 1魔都标配:鲜得来排骨年糕,德大西餐社炸猪排罗宋汤,小绍兴白斩鸡,老正兴草头圈子 2家的味道:功德林烤麸,新雅滑虾仁,扬州饭店松鼠桂鱼,全家福暖锅 3无肉不欢:老正兴红烧肉,扬州饭店蟹粉狮子头,德大牛排,杏花楼咕咾肉,洪长兴涮羊肉 4馒头奇食记:杏花楼老酵馒头,功德林**素馒头,燕云楼银丝卷,大壶春清水生煎vs洪长兴牛肉煎包 5不散的宴席:杏花楼燕云楼功德林 6面条:德兴馆焖蹄,鲜得来辣肉面葱油拌面,老半斋刀鱼汁面肴肉,新雅云吞面,小绍兴鸡骨酱面 7十三时辰:德大西餐社清咖西点,新雅茶室玻璃脆皮乳鸽沙律烟熏鲳鱼,杏花楼五仁超仁月饼,泰康火腿,云南路美食街
無我 2024-06-05
从纪录片的角度看水平不错,但更多的是结合着 繁花 来看老上海的余韵悠长。汪**最中意的排骨年糕到底是怎样的一番风味?扬州饭店里的苏州菜,燕云楼里自诩 京菜 的鲁菜手艺,功德林奇怪的借荤扬素的中式斋菜哲学,还有一个个*着上海口音却侃起南北传统佳肴的老爷叔们,这座城市的派头和腔调显得那么倔强和孩子气。“宁让屋里着火烧,不在外头跌一跤”,上海人实在有趣,老幼稚,老讨喜
丛二 2021-04-16
很有地域特色,上海老底子馆子以时兴方式重述,很好看,不过更精简点似乎更好。另外其实是有点怀疑出品水准是否如介绍一般稳定。
ritalin 2024-06-17
新雅的沙律烟熏鲳鱼,张爱玲推荐